Med je pravdepodobne jednou z najstarších potravín, ktoré pozná ľudstvo. Jeho sladká chuť a mnohostranné využitie ho robia obľúbeným nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej medicíne. Už od staroveku je cenený pre svoje liečivé vlastnosti a výnimočnú chuť.
Zdravotné výhody medu
Bohatý na antioxidanty
Med je nabitý antioxidantmi, ktoré chránia naše bunky pred poškodením voľnými radikálmi a znižujú tak riziko chronických ochorení.
Posilňuje imunitu
Vďaka obsahu vitamínov a minerálov, ako sú vitamín C, draslík a zinok, med posilňuje imunitný systém a pomáha nám v boji proti infekciám, baktériam a vírusom.
Zmierňuje tráviace ťažkosti
Med podporuje trávenie a pôsobí prebioticky, čím podporuje rast prospešných baktérií v črevách. Taktiež zmierňuje gastrointestinálné problémy, ako je napríklad pálenie záhy.
Upokojuje kašeľ
Med je osvedčeným pomocníkom pri liečbe kašľa a podráždenia hrdla. Jeho antibakteriálne a protizápalové vlastnosti uľahčujú vykašliavanie a skracujú dobu trvania choroby.
Podporuje zdravý spánok
Med má upokojujúce účinky a môže zlepšiť kvalitu spánku. Konzumácia lyžičky medu pred spaním môže uľahčiť zaspávanie a priniesť pokojný spánok.
Zdroj energie
Vďaka svojmu obsahu sacharidov je med vynikajúcim zdrojom rýchlej energie, čo ho robí ideálnou voľbou pred alebo po fyzickej aktivite.
Hydratuje pokožku
Použitie medu v kozmetike môže zvýšiť hydratáciu a pružnosť pokožky, čím sa zmiernia problémy so suchou pokožkou a ekzémom.
Tipy na recepty s medom
- Medový čaj – Klasika, ktorá nikdy nesklame. Do horúceho čaju pridajte lyžičku medu a citrónovú šťavu pre osviežujúci a zdravý nápoj.
- Müsli s medom – Doprajte si zdravé a chutné raňajky s müsli obohatené o med, jogurt a čerstvé ovocie.
- Medové sušienky – Vyskúšajte upiecť sušienky s medom namiesto cukru. Budú chutiť lahodne a zároveň budú zdravšie.
- Medové smoothie – Do svojho obľúbeného smoothie pridajte lyžičku medu pre extra sladkosť a výživovú hodnotu.
- Medová marináda – Med dodá mäsu sladkastú príjemnú chuť a navyše bude mäso vďaka medu krehkejšie.
Prečo by sme mali jesť med?
Med nie je len sladidlo, ale je aj prírodný liek s mnohými zdravotnými výhodami. Jeho pravidelná konzumácia môže prispieť k celkovému zdraviu a okrem toho, že je chutný a využiteľný v rôznych receptoch, je med aj skvelou alternatívou k rafinovanému cukru, čo môže pomôcť znížiť riziko ochorení srdca a cukrovky.
Tip: Pri výbere medu dbajte na jeho kvalitu. Vhodný je med od lokálnych včelárov, ktorý je spracovaný šetrne a bez zbytočných prísad.
Samozrejme, všetko s rozumom, ale zahrnutie medu do svojej stravy môže byť jednoduchým spôsobom, ako podporiť svoje zdravie a užiť si sladkosť, ktorú nám príroda ponúka.
