Znižovanie príjmu sacharidov v strave vedie k väčšiemu úbytku tuku a zlepšeniu zdravia viac, ako rôzne nízkotučné a vysoko sacharidové diéty. V tejto sérii článkov vám vysvetlíme prečo.
Ak nahradíte sacharidy bielkovinami a dobrými tukmi, môžete tým zvýšiť zasýtenie a zdravie metabolizmu. Za každé jedno percento proteínov naviac ľudia prirodzene znižujú príjem kalórií v rozmedzí 32 – 52 kalórií denne.
Tento fakt je dobre zdokumentovaný. Nanešťastie, medicínske a výživové komunity sú extrémne neochotné zastupovať stravovacie plány so zníženým príjmom sacharidov. Vedecká analýza diét na liečbu cukrovky naznažuje, že chabý pohľad medicínskej komunity na nízko-sacharidové diéty je kvôli nasledujúcim elementom.
Za prvé, existuje reakcia proti Atkinsovej diéte, ktorá umožňuje príjem tukov bez obmedzení. Zdravotnícke organizácie to vzali doslovne v obave, že ľudia to budú s tukmi preháňať.
V skutočnosti, vedecky kontrolované diéty, ktoré majú vysoký obsah proteínov a tukov a umožňujú subjektom jesť ako sa im páči, majú tendenciu viesť k redukcii celkových prijatých kalórií vďaka svojej hlad-redukujúcej povahe.
Za druhé, väčšinová medicínska komunita argumentuje, že za úbytok hmotnosti na nízko-sacharidovej diéte môže strata vody v tele spôsobená redukciou zásob glykogénu vo svaloch. Je to pravda, ale iba počas prvých pár dní na nízko-sacharidovej diéte. Po dvoch až troch týždňoch sa objavia prvé úbytky tuku, čo bolo znova a znova dokázané vo výskumných štúdiách.
Za tretie, vysoký príjem sacharidov spolu s vysokým príjmom tukov vedie k významne slabej telesnej kompozícií, zvýšeniu hladiny triglyceridov, zápalovým stavom a zvýšenému riziku kardiovaskulárnych ochorení.
Čo si z toho odniesť:
Identifikujte rozdelenie makroživín, ktoré Vám umožní prijímať ideálne množstvo kalórií bez toho, aby ste museli posadnuto zmenšovať porcie. Po jedle by ste sa mali cítiť uspokojene a mali by ste sa vyhnúť hladovaniu a neustálej túžbe po jedle.
